- 500g Gabelspaghettis
- 500g Miracel Whip (dunkelblau)
- 3 EL Sojasoße
- 1 Zwiebel
- 1 große rote oder gelbe Paprika
- 2 Dosen Mandarinen
- Salz
- Pfeffer
Zwiebel klein würfeln, Paprika hobeln und Mandarinen zerkleinern. Alles mit der Salatcreme vermengen, was eine recht flüssige Masse ergibt. Nudeln mit viel Salz nicht zu weich kochen, abschütten und abkühlen lassen. Die Nudeln in die Creme geben und untermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über Nacht kalt stellen. Falls der Salat zu trocken geworden ist, mit etwas Büchsenmilch nacharbeiten.
