Umrechnung von Gewichten:
| 1 kg | 1 kg | 1000 g | 2 Pfund | 100 dag |
| 3/4 kg | 0.75 kg | 750 g | 1 1/2 Pfund | 75 dag |
| 1/2 kg | 0.5 kg | 500 g | 1 Pfund | 50 dag |
| 1/4 kg | 0.25 kg | 250 g | 1/2 Pfund | 25 dag |
| 1/8 kg | 0.125 kg | 125 g | 1/4 Pfund | 12.5 dag |
1 t (Tonne) – 1000 kg
1 dt (Dezitonne) – 100 Kg
1 dz (Doppelzentner) – 100 Kg
1 kg (Kilogramm) – 1000 g
1 dag (Dekagramm) – 10g
1 g (Gramm) – 0,001 Kg
1 cg (Zentigramm) – 0,01g
1 mg (Milligramm) – 0,001 g
Englische Gewichte:
1 ounce (oz) – 28,35 g
1 pound (lb) – 16 oz – 453,59 g
1 stone (st) – 14 lb – 6,35 Kg
1 quarter (qr) – 2 st – 12,70 Kg
1 hundredweight (cwt) – 4 qr – 50,802 Kg
1 long ton (lt) – 20 cwt – 1016,05 kg
1 central oder short cwt – 100 lbs – 45,359 Kg
USA Gewichte:
1 pound (lb) – 453,59 g
1 quarter (qr) – 11,339 Kg
1 hundredweight (cwt) – 100 pounds (lbs) – 45,359 kg
1 central oder short cwt – 100 pounds (lbs) – 45,359 kg
1 short ton – 20 short cwt – 907,185 kg
Bezeichnungen in Rezepten:
| bn, Bd | Bunch, Bund |
| c, Tas | Cup, Tasse (250ml) – siehe Kasten hier unterhalb Cup !! |
| cn, Dos | Can, Dose |
| ct, Kart | Carton, Päckchen, Packungsinhalt |
| dr, tr | Drop, Tropfen |
| ds, Sp. | Dash, Schuss, Spritzer |
| ea | Each, Pro Portion, Für… |
| lg | Bezeichnung für „Large“ = „groß“ |
| md | Bezeichnung für „Medium“ = „mittelgroß“ |
| Pk, Pkg | Package, Packung, Päckchen |
| Pn | Pinch, Prise, 1 Messerspitze voll |
| qt | Quart = ca. 1 Liter |
| sl | Slice, Scheibe |
| sm | Bezeichnung für „Small“ = „kleines“ |
| t, ts, Tl | Teaspoon, Teelöffel (5ml) |
| T, tb, El | Tablespoon, Esslöffel (15ml) |
| x | Pro Rezept |
Flüssigkeiten umgerechnet:
| Cup = Tasse (Maße nur gültig zur Umrechnung bei amerikanischen Rezepten) | |
| Mehl, Staubzucker (Puderzucker): | Butter, Margarine, Zucker (Rieselzucker) |
| 1/8 cup – 15 g | 1/8 cup – 30 g |
| 1/4 cup – 30 g | 1/4 cup – 55 g |
| 1/3 cup – 40 g | 1/3 cup – 75 g |
| 3/8 cup – 45 g | 3/8 cup – 85 g |
| 1/2 cup – 60 g | 1/2 cup – 115 g |
| 2/3 cup – 75 g | 2/3 cup – 150 g |
| 3/4 cup – 85 g | 3/4 cup – 170 g |
| 1 cup – 110 g | 1 cup – 225 g |
| 1 l | 1 l | 1000 ml | 1000 ccm | 100 cl | 10,0 dl |
| 3/4 l | 0.75 l | 750 ml | 750 ccm | 75 cl | 7,5 dl |
| 1/2 l | 0,5 l | 500 ml | 500 ccm | 50 cl | 5,0 dl |
| 3/8 l | 0.375 l | 375 ml | 375 ccm | 37.5 cl | 3,75 dl |
| 1/3 l | 0.333 l | 333 ml | 333 ccm | 33.3 cl | 3,33 dl |
| 1/4 l | 0.25 l | 250 ml | 250 ccm | 25 cl | 2,5 dl |
| 1/8 l | 0.125 l | 125 ml | 125 ccm | 12.5 cl | 1,25 dl |
| 1/10 l | 0.1 l | 100 ml | 100 ccm | 10 cl | 1,0 dl |
| USA | ||
| 1 fl.oz. | 1 fl.oz. | 28.4 ml |
| 1 p. | 16 fl.oz. | 470 ml |
| 1 gal. | 128 fl.oz. | 3.785 l |
| England | ||
| 1 fl.oz. | 1 fl.oz. | 29.6 ml |
| 1 o. | 20 fl.oz. | 570 ml |
| 1 gal. | 160 fl.oz. | 4.546 l |
Flüssigkeitsmaße:
¼ l = 1 Suppenteller, (1 Suppentasse)
1/8 l = 8 Esslöffel = 1 Normaltasse
1/10 l = knapp 6 Esslöffel
1/16 l = 4 Esslöffel
1 Tasse voll ist…
Inhalt ca. 120 ccm
Haferflocken 65 g
Mehl 80 g
Grieß 96 g
Zucker 100 g
Reis 120 g
1 gestrichener Esslöffel voll ist…
1 EL = 3 TL
Inhalt ca. 15 ccm
Kakao 5 g
Haferflocken 8 g
Speisestärke 9 g
Mehl, Semmelmehl 10 g
Zucker, Grieß 12 g
Salz, Reis 15 g
Butter 20 g
1 gestrichener Teelöffel voll ist…
Inhalt ca. 5 ccm
Zimt 2 g
Paprika 2 g
Speisestärke 3 g
Backpulver 3 g
Zucker 4 g
Salz 5 g
1 Prise ist…
soviel Salz, Pfeffer, Zucker, wie Sie zwischen Daumen und Zeigefinger halten können.
1 Spritzer ist…
2 – 5 Tropfen Maggi, Zitronensaft, Worcestersauce, Suppenwürze, Tabasco…
1 Schuss ist…
ca. 1/2 Schnapsglas Essig, Wein oder andere geistige Genüsse.
